Szalonnába csomagolt burgonya és csirke piramisok – érdekes recept

Fotó: nyílt forrásból

Minimális erőfeszítés, maximális hatás – ezért szeretjük a modern házi kosztot

A csirkemell az egyik legnépszerűbb étel a világon. Diétás, megfizethető és sokoldalú, de „unalmas” és száraz hírében áll. Éppen ezért az ételbloggerek folyamatosan keresik a módját annak, hogyan lehetne szaftosabbá és érdekesebbé tenni.

A száraz csirkemell többé nem ítélet, Egy egyszerű recepttel a megszokott filéből zamatos, látványos fogássá varázsolható egy hangulatos otthoni vacsora. Az appetising.tv oldal megosztott egy egyszerű, de zseniális receptet, amelyhez nem kellenek drága alapanyagok vagy bonyolult technikák – csak egy kis fantázia és műanyag palackok.

Az étel titka a függőleges, réteges sütés. Ez a szerkezet teszi lehetővé, hogy a csirke szaftos maradjon, mert a szaft nem folyik ki, hanem egyenletesen eloszlik a burgonya, a sajt és a szalonna között. A szalonna természetes „védőrétegként” működik, míg a mozzarella gyengédséget és étvágygerjesztő rágósságot kölcsönöz.

A csirkemell mindig szaftos lesz ezzel az egyszerű trükkel.

Recept

Hozzávalók

A főételhez

• szalonna 300 g;
• burgonya 300 g;
• csirkemell 500 g;
• mozzarella 300 g;
• só;
• fekete bors;
• édes paprika.

Friss salátához

• uborka 1 db;
• retek 80 g;
• lilahagyma 1 db;
• kapor 20 g;
• kukoricakonzerv 150 g.

A mártáshoz

• Görög joghurt 160 g;
• majonéz 30 g;
• mustár 15 g;
• méz 10 g;
• citromlé 10 ml;
• fokhagyma 2 gerezd;
• fűszerek.

Főzés

1. Vágja le a műanyag palackok tetejét (lásd a videót), helyezzen bele hosszú szalonnaszeleteket úgy, hogy a szélei kifelé lógjanak.
2. Hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk vékony szeletekre.
3. Helyezze az első réteget, fűszerezze.
4. Ezután vékonyra szeletelt csirkemell, egy kis só és bors, bőséges adag reszelt mozzarella. Ismételjük meg néhányszor.
5. Az utolsó réteg burgonyát tekerjük be szalonnával.
6. Óvatosan vegye ki a mintát a műanyag formából, és helyezze a sütőedénybe.
7. Előmelegített sütőben 30 percig sütjük, amíg megbarnul.

Az eredmény egy zamatos, ízletes és látványos étel.

Saláta és öntet

Amíg a főétel a sütőben van, keverje össze a saláta összes hozzávalóját. Az öntethez keverjük össze a joghurtot, a majonézt, a mustárt, a mézet, a citromlevet és a zúzott fokhagymát. Ez az öntet krémes, de mégis könnyű marad – tökéletes kontraszt a gazdag szalonnához.

Minimális erőfeszítés, maximális hatás – ezért szeretjük a modern házi főzést. Ha már régóta keresed, hogyan „barátkozhatsz” a csirkemellel, ez a trükk mindenképpen megérdemli a figyelmedet.