Fotó: nyílt forrásból
Ezek mind nagyon megfizethetőek és könnyen beilleszthetőek a napi étrendbe
A szelén fontos ásványi anyag, amely támogatja az immunrendszer működését, a pajzsmirigy egészségét, a hormonanyagcserét és az általános sejtek egészségét.
Raktárainak mintegy negyede, azaz közel fele a vázizomzatban található. A szelénhiány ritka, de az ebben az ásványi anyagban gazdag ételek fogyasztása segít abban, hogy elegendő mennyiséget kapjunk belőle – írja a Verywellhealth.
1. Brazil dió
28 g brazil dióban (kb. 6 dió) 544 mikrogramm (mcg) szelén található. A túlzott szelénbevitel elkerülése érdekében azonban korlátozza a brazil dió fogyasztását.
2. Hal és garnélarák
A szelén jelen van a vízben, ezért sok halfajta és garnélarák gazdag ebben az ásványi anyagban. A következő tengeri halfajták jó szelénforrások:
- sárgaúszójú tonhal: 92 µg;
- szardínia: 45 µg;
- főtt garnélarák: 42 µg.
3. Sertéshús és sonka
A sertéshús és a sonka fehérjében és szelénben gazdag. Egy 85 g sertésszelet 37 mcg szelént tartalmaz. Egy 85 g sült sonka pedig 24 µg-ot tartalmaz.
4. Gabonafélék és kenyér
A gabonafélék és más növényi élelmiszerek szelént vesznek fel a talajból.
A gabonafélék közé tartoznak a következők:
- spagetti: 33 mcg;
- két szelet teljes kiőrlésű kenyér: 16 µg;
- két szelet fehér kenyér: 12 µg.
5. Marhamáj
Egy 85 g marhaszelet 37 µg szelént tartalmaz. Egy 85 g marhamáj 28 mcg, egy 85 g darált marhahús pedig 33 mcg szelént tartalmaz.
6. Csirke és pulyka
Ezek kiváló fehérje- és szelénforrások, miközben kalóriaszegények. 85 g zsírmentes csirkehús 22 mcg szelént tartalmaz. 85 g sült pulykahús 26 µg szelént tartalmaz.
7. Túró
Az olyan tejtermékek, mint a túró, fehérjében és szelénben gazdagok. Egy csésze 2%-os zsírtartalmú túró 20 mcg szelént tartalmaz.
8. Napraforgómag
Ez egy egyszerű és ízletes, egészséges tápanyagokban gazdag rágcsálnivaló. Egy 100 grammos adag 18 mcg szelént tartalmaz.
9. Tojás
Gazdag fehérjében és számos ásványi anyagban, köztük szelénben is. Egy főtt tojás 15 mcg szelént tartalmaz.
10. Sült bab
Ez egy kiadós köret, amely tökéletes a vegetáriánus vagy vegán étrenden élők számára. Egy csésze sült babkonzerv 13 mcg szelént tartalmaz.
11. Barna rizs
Rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, zsír- és kalóriaszegény. Egy csésze főtt ez a rizs 12 mcg szelént tartalmaz.
12. Gomba
Ez egy remek választás azoknak, akik fehérjeforrást keresnek, de nem esznek húst. Fél csésze pirított portobello gomba 13 mcg szelént tartalmaz.
13. Zabpehelyliszt
Egy csésze főtt zabpehely 13 mcg szelént tartalmaz.
14. Spenót
Egyes növényi élelmiszerek, például a spenót is tartalmaz szelént. Fél csésze fagyasztott főtt spenót 5 mcg-ot tartalmaz.
15. Tej és joghurt
A tej és a joghurt magas fehérje-, kalcium- és szeléntartalmú. Egy csésze zsírmentes joghurt adalékanyagok nélkül 8 mcg szelént tartalmaz, egy csésze 1%-os tej pedig 6 mcg-ot.
16. Lencse
Számos tápanyagban, többek között rostban és szelénben gazdag. Egy csésze főtt lencse 6 mcg szelént tartalmaz.
17. Pisztácia
28 g pörkölt pisztácia 2 µg szelént tartalmaz.
18. Borsó
Fél csésze főtt zöldborsó 1 mcg szelént tartalmaz.
19. Burgonya
Egy sült burgonya körülbelül 1 mcg szelént tartalmaz.
20. Banán
A banán gyakran káliumtartalmáról ismert, de szelént is tartalmaz. Egy csésze szeletelt banán 1,5 mcg szelént tartalmaz.
